Pengembangan Limbah Tahu Sebagai Upaya Peningkatan Ekonomi Masyarakat di Gampong Lengkong Kota Langsa

Abstrak

Gampong Lengkong adalah salah satu Gampong di Kecamatan Langsa Baro yang mempunyai luas wilayah 29,00 Ha. Sebelumnya pemanfaan limbah dari pabrik tahu ini  kurang begitu maksimal bahkan tidak dimanfaatkan sama sekali. Pemanfaatan  ampas  tahu sebagai campuran pakan konsentrat tujuannya adalah untuk   mengurangi biaya  pakan  karena harga  ampas  tahu  yang  relatif  murah  selain kandungan nutrisi yang tinggi. Harga  jual  pelet  ikan  di  pasaran  dinilai mahal oleh para pembudidaya ikan lele. Metode  pengabdian  ini  dilakukan  melalui  penyuluhan serta pelatihan  dengan  warga Gampong Lengkong Kecamatan Langsa Baro  terkait  proses  pembuatan  pakan  ikan berbahan dasar ampas tahu. Kegiatan  Pelaksanaan  Program Pengabdian kepada Masyarakat terbagi menjadi tiga tahap, yaitu persiapan,    pelaksanaan, dan tahap evaluasi. Adapun hasil dari kegiatan ini menunjukkan bahwa masyarakat Gampong Lengkong sudah mampu untuk memproduksi  pakan  dari  ampas  tahu  tersebut secara mandiri hal ini didasarkan pada indikasi bahwa   pelet   yang   dibuat   peternak   mampu mengapung di air selama 30-60 detik, walaupun berada di bawah standar pakan pabrikan namun ini  merupakan  hasil  yang  cukup  baik  dengan alat    produksi    yang    sederhana.