Zarwinda, I., Elfariyanti dan Balqis, R.P. 2026. Karakteristik Fisik dan Uji Hedonik Minuman Serbuk Instan Dari Kulit Buah Semangka (Citrullus lanatus) Kombinasi Buah Terong Belanda (Solanum betaceum). Jurnal Sains dan Kesehatan Darussalam. 6, 1 (Jun 2026), 46–55.