I. Zarwinda, Elfariyanti, dan R. P. Balqis, “Karakteristik Fisik dan Uji Hedonik Minuman Serbuk Instan Dari Kulit Buah Semangka (Citrullus lanatus) Kombinasi Buah Terong Belanda (Solanum betaceum)”, JSKD, vol. 6, no. 1, hlm. 46–55, Jun 2026.